Các cách nấu nui rau củ ngon tại nhà không phải ai cũng biết

nui rau củ xào tôm thịt

Nui rau củ là một thực phẩm đầy dinh dưỡng với lượng calo thấp, dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ. Hiện nay nui rau củ được sử dụng như một món ăn chính trong các bữa ăn hàng ngày. Để giúp cho bữa ăn của bạn ngày càng đa dạng hơn, Vegan Healthy sẽ cùng bạn khám phá ra các món ăn đến từ nui rau củ. Cùng Vegan Healthy tìm hiểu “các cách nấu nui rau củ ngon tại nhà không phải ai cũng biết”

Trước tiên hãy tìm hiểu xem nui rau củ là gì nhé?

Nui rau củ là gì?

Nhận được nhiều sự ủng hộ từ tất cả mọi người thì chắc chắn rằng đây là một sản phẩm rất chất lượng từ thành phần nguyên liệu cho tới giá cả.

Đầu tiên là thành phần của nui rau củ. Không giống với nui gạo lứt được làm từ gạo lứt, hay các loại nui thông thường được làm từ gạo và trứng, loại nui này có một thành phần đặc biệt hơn đó là sử dụng rau củ để lấy được những màu sắc đa dạng, đẹp mắt với giá trị dinh dưỡng rất cao. Là sự kết hợp giữa rau củ và một loại gạo được ví như “hạt ngọc trời cho” đó chính là gạo bao thai. Vì sự kết hợp này nên khi nhìn vào sản phẩm ta có thể thấy được những màu sắc đẹp mắt, thu hút người nhìn, còn khi ăn vào, chúng ta sẽ cảm nhận được mùi thơm của rau củ kết hợp cùng với gạo bao thai, độ dẻo, độ dai, ngon của gạo bao thai. Và nui rau củ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, với lượng calo thấp nên được nhiều người có chế độ ăn kiêng, eatclean, chế độ ăn lành mạnh lựa chọn để giữ dáng, giảm cân và có một sức khỏe tốt.

Và sau khi tìm hiểu được nui rau củ là gì thì sau đây hãy cùng Vegan Healthy khám phá ra các cách nấu nui rau củ ngon tại nhà mà không phải ai cũng biết.

nui rau củ đầy màu sắc
Nui rau củ ngũ sắc

Các cách nấu nui rau củ ngon tại nhà

Sơ chế nui rau củ và cách nấu nui rau củ

  • Khi mua sản phẩm về bạn có thể bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời tiếp xúc vào
  • Đầu tiên bạn sẽ lấy một lượng nui rau củ vừa đủ ( tùy vào số người ăn và lượng calo muốn nạp vào, tuy nhiên đối với 1 người, 1 ngày chỉ nên sử dụng tối đa 150gr nui), sau đó ngâm vào trong nước lạnh, lưu ý nên sử dụng nước lạnh không được sử dụng nước ấm và nước nóng, bạn sẽ cần ngâm nui trong vòng 20’ để nui mềm hơn
  • Tiếp đến, bạn chuẩn bị một nồi nước đang đun sôi và thả nui vào, bạn sẽ đun trong khoảng từ 5 cho đến 10’ tùy vào bạn muốn ăn mềm hay ăn giòn dai
  • Sau đó bạn vớt nui ra và ngâm với nước lạnh, để nui không dính vào nhau và giúp nui giòn ngon hơn
  • Cuối cùng, bạn có thể đem nui đi chế biến những món ăn mà bạn muốn .

Sau đây là  cách nấu nui rau củ mà Vegan Healthy gợi ý cho bạn

Cách nấu nui rau củ với xương

Đây chắc hẳn là một cách nấu nui rau củ được nhiều người yêu thích nhất vì đơn giản dễ làm và dễ ăn, hơn hết vì tránh sử dụng được dầu mỡ nên cách này sẽ có lượng calo thấp hơn so với các cách nấu xào chiên.

  • Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một lượng xương vừa đủ với lượng calo mà bạn mong muốn nạp vào
  • Sau đó bạn đem rửa sạch xương với một chút muối và đem trần qua xương
  • Bạn chuẩn bị một chút hàng và tỏi sau đó phi thơm rồi thả xương vào, cho một lượng nước vừa đủ với khẩu phần ăn của bạn rồi nêm nếm theo khẩu vị
  • Bạn có thể kết hợp hầm xương cùng một số loại rau củ như củ dền, củ khoai tây, cà rốt…
  • Bạn có thể ninh xương trong khoảng từ 30’ đến 1 tiếng để xương mềm hơn
  • Trong khoảng thời gian ninh xương bạn có thể đi chuẩn bị sơ chế nui rau củ
  • Sau khi xương đã đạt được độ mềm nhất định mà bạn mong muốn, bạn sẽ cho nui ra bát và chan canh xương lên bát
  • Bạn có thể trang trí thêm một vài cạnh hành, ngò, ra thơm để canh nui của bạn trông đẹp mắt hơn nhé!

Một món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị lại không hề tầm thường, nó sẽ giúp cho bạn có một cảm giác ngon ngọt từ xương, mềm dai từ nui, sự kết hợp hoàn hảo. Đây chính là một trong những cách nấu nui rau củ ngon nhất.

cách nấu nui rau củ với sườn
Nui rau củ hầm xương

Cách nấu nui rau củ xào nấm

Một cách nấu nui rau củ mà những người có chế độ ăn kiêng, eatclean luôn nhắc tới khi nhắc tới món ăn được chế biến từ nui rau củ, không đâu khác đó chính là món nui rau củ xào nấm. Tại sao món này được yêu thích đến vậy, chắc chắn rồi vì lượng calo của nó rất thấp, nấm là một loại thực phẩm với độ mềm dai nhất định, hơn nữa nó còn có những mùi thơm đặc trưng riêng của từng loại nấm, gây thu hút những khách hàng, dù có khó tính thì bạn vẫn sẽ phải đổ gục trước món ăn này thôi.

  • Đầu tiên các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là tỏi, các loại nấm mà bạn yêu thích (nấm hương, nấm sò, nấm bào ngư, nấm rơm, nấm kim châm, nấm hoàng kim…), nui rau củ và các loại gia vị
  • Tiếp đến bạn sẽ sơ chế đập tỏi và sơ chế các loại nấm, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Trong thời gian sơ chế các loại thực phẩm trên, bạn sẽ bắc nồi nước và sơ chế nui rau củ
  • Sau đó, bạn cho một lượng dầu oliu vừa đủ để phi thơm tỏi, tiếp đến cho các loại nấm vào xào chung, bạn có thể nêm một chút gia vị như mì chính (có thể bỏ qua), dầu hào hoặc hạt nêm để phù hợp với khẩu vị của bạn.
  • Cuối cùng bạn cho nui vào xào chung khoảng 1’, nêm nếm lại gia vị để có một món ăn hoàn chỉnh.
cách nấu nui rau củ xào nấm
Nui xào nấm

Bạn có thể sử dụng tiêu hoặc một số loại rau thơm để trang trí và giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Chắc hẳn đây là một cách nấu nui rau củ mà các bạn nên thử và trải nghiệm.

Trên đây là toàn bộ thông tin mà Vegan Healthy cung cấp cho bạn về câu hỏi “các cách nấu nui rau củ ngon tại nhà mà không phải ai cũng biết”. Cảm ơn bạn đã theo dõi thông tin bên Vegan Healthy. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hãy liên hệ ngay cho Vegan Healthy để nhận được tư vấn miễn phí và lựa chọn ra được sản phẩm đúng với mong muốn của bạn.

Bạn có đang mong muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi “100gr nui rau củ chứa bao nhiêu calo“? Hãy cùng Vegan tìm hiểu nhé!

Hotline: 0923156556

Fanpage: Vegan Healthy

Email: veganhealthyfpoly@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *